Amarantus ekspandowany

Amarantus ekspandowany, zboże XXI wieku to idealny dodatek do mleka, jogurtów, musli, wypieków i deserów, lub sycąca przekąska w trakcie dnia. Amarantus, nazywany złotem Inków, zawiera więcej wapnia niż mleko, więcej żelaza niż szpinak, więcej magnezu niż czekolada, więcej błonnika niż owies*. Zawarte w nim białko jest bardziej wartościowe niż to w soi, a skrobia bardziej lekkostrawna niż ta w kukurydzy.
* w takich samych ilościach porównywanych produktów

Amarantus nie zawiera glutenu, dzięki czemu może być spożywany przez chorych na celiakię.