STEVIA

Stewia (Stevia rebaudiana) to pochodząca z Paragwaju roślina o wyjątkowo słodkich liściach. Od wilu lat jest stosowana przez Azjatów jako najzdrowszy z występujących zamiernników cukru. Roślina ta jest bezkaloryczna a jednocześnie zawiera szereg substancji odżywczych i właściwości prozdrowotnych. Jets odporna na wysoką temperaturę, dlatego też idealnie nadaje się do gotowania czy pieczenia. Jest bezpieczna dla diabetyków, nie podnosi poziomu cukru we krwi. Steviozydy, czyli słodkie substancje zawarte w liściach stevii są do 300 razy słodsze od cukru (sacharozy).

Stevia dostępna jest w kilku postaciach:

• Liście całe suszone
• Pastylki, czyli sproszkowana stevia, idealna jako słodzik
• Stevia Fluid skondensowany sok z liści stevii